segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Compostagem

Como funciona a compostagem?
A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo.

O que é uma composteira?
É uma estrutura própria para o depósito e processamento do material orgânico. Geralmente as feitas em locais pequenos possui proteção feita com tijolos. Neste local é colocado o material orgânico e folhas secas, por cima do monte, para evitar o cheiro ruim.

Qual a vantagem deste processo?
dá-se uma finalidade adequada para mais de 50% do lixo doméstico, ao mesmo tempo em que melhora a estrutura e aduba o solo, gera redução de herbicidas e pesticidas devido a presença de fungicidas naturais e microorganismos, e aumenta a retenção de água pelo solo.

http://www.ib.usp.br/coletaseletiva/saudecoletiva/compostagem.htm

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Cruz e Sousa
Gravura de Cruz e Sousa por Mauricio Jobim.
Nascimento 24 de novembro de 1861
Florianópolis
Morte 19 de março de 1898 (36 anos)
Antônio Carlos
Nacionalidade Brasileiro
Ocupação Poeta
Escola/tradição Simbolismo

 

 Biografia

 

Filho dos negros alforriados Guilherme da Cruz, mestre-pedreiro, e Carolina Eva da Conceição[1], João da Cruz desde pequeno recebeu a tutela e uma educação refinada de seu ex-senhor, o Marechal Guilherme Xavier de Sousa - de quem adotou o nome de família, Sousa. A esposa de Guilherme Xavier de Sousa, Dona Clarinda Fagundes Xavier de Sousa, não tinha filhos, e passou a proteger e cuidar da educação de João. Aprendeu francês, latim e grego, além de ter sido discípulo do alemão Fritz Müller, com quem aprendeu Matemática e Ciências Naturais.
Em 1881, dirigiu o jornal Tribuna Popular, no qual combateu a escravidão e o preconceito racial. Em 1883, foi recusado como promotor de Laguna por ser negro. Em 1885 lançou o primeiro livro, Tropos e Fantasias em parceria com Virgílio Várzea. Cinco anos depois foi para o Rio de Janeiro, onde trabalhou como arquivista na Estrada de Ferro Central do Brasil, colaborando também com o jornal Folha Popular. Em fevereiro de 1893, publica Missal (prosa poética baudelairiana) e em agosto, Broquéis (poesia), dando início ao Simbolismo no Brasil que se estende até 1922. Em novembro desse mesmo ano casou-se com Gavita Gonçalves, também negra, com quem teve quatro filhos, todos mortos prematuramente por tuberculose, levando-a à loucura[2].

 

Morte

 

Faleceu a 19 de março de 1898 no município mineiro de Antônio Carlos, num povoado chamado Estação do Sítio, para onde fora transportado às pressas vencido pela tuberculose. Teve o seu corpo transportado para o Rio de Janeiro em um vagão destinado ao transporte de cavalos. Ao chegar, foi sepultado no Cemitério de São Francisco Xavier por seus amigos, dentre eles José do Patrocínio, onde permaneceu até 2007, quando seus restos mortais foram então acolhidos no Museu Histórico de Santa Catarina - Palácio Cruz e Sousa, no centro de Florianópolis.
Cruz e Sousa é um dos patronos da Academia Catarinense de Letras, representando a cadeira número 15.

 

Análise da obra

 

Seus poemas são marcados pela musicalidade (uso constante de aliterações), pelo individualismo, pelo sensualismo, às vezes pelo desespero, às vezes pelo apaziguamento, além de uma obsessão pela cor branca. É certo que encontram-se inúmeras referências à cor branca, assim como à transparência, à translucidez, à nebulosidade e aos brilhos, e a muitas outras cores, todas sempre presentes em seus versos.
No aspecto de influências do simbolismo[3], nota-se uma amálgama que conflui águas do satanismo de Baudelaire ao espiritualismo (e dentro desse, ideias budistas e espíritas) ligados tanto a tendências estéticas vigentes como a fases na vida do autor.
Embora quase metade da população brasileira seja não-branca, poucos foram os escritores negros, mulatos ou indígenas. Cruz e Sousa, por exemplo, é acusado de ter-se omitido quanto a questões referentes à condição negra. Mesmo tendo sido filho de escravos e recebido a alcunha de "Cisne Negro", o poeta João da Cruz e Sousa não conseguiu escapar das acusações de indiferença pela causa abolicionista. A acusação, porém, não procede, pois, apesar de a poesia social não fazer parte do projeto poético do Simbolismo nem de seu projeto particular, o autor, em alguns poemas, retratou metaforicamente a condição do escravo. Cruz e Sousa militou, sim, contra a escravidão. Tanto da forma mais corriqueira, fundando jornais e proferindo palestras por exemplo, participando, curiosamente, da campanha antiescravagista promovida pela sociedade carnavalesca Diabo a quatro, quanto nos seus textos abolicionistas, demonstrando desgosto com a condução do movimento pela família imperial.
Quando Cruz e Sousa diz "brancura", é preciso recorrer aos mais altos significados desta palavra, muito além da cor em si.

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Alimentos Funcionais

Algumas Receitas...


                        Farofa Nutritiva


     Uma colherada desta farofinha enriquece qualquer sopa com cálcio e ácidos graxos ômega 3 e 6, que têm propriedades antioxidantes. A receita rende bastante e, por isso, pode ser armazenada e usada aos pouquinhos
• 4 col. (sopa) de semente de linhaça;
• 8 col. (sopa) de gergelim branco;
• 3 col. (sopa) de gérmen de trigo cru;
     Coloque todos os ingredientes em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo para tostar rapidamente. Mexa sem parar. Bata no liquidificador até virar uma farofinha. Espere esfriar totalmente e guarde num vidro bem fechado. Polvilhe na sopa.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 15 col. (sopa)
Calorias por colher: 63




          Compota de banana com laranja


Ingredientes:
  • 1 banana média
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • adoçante
Modo de Preparo:
Em uma panela, colocar a banana cortada em rodelas com o suco de laranja e levar ao fogo brando para cozinhar. Quando a banana estiver cozida, retirar do fogo e colocar o adoçante.
161,2 calorias por porção
Rendimento: 1 porção
(Fonte:Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade www.abeso.org.br)




                        Vitamina nutritiva 


Ingredientes: 200 ml de suco de laranja
1/2 unidade de mamão papaia
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de extrato de soja
1 colher de chá de semente de linhaça
Modo de fazer:Bater todos os ingredientes no liquidifi cador até homogeneizar.






Torta Integral de Atum
 


Ingredientes para a massa:
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
  • 4 ovos inteiros
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de queijo ralado


Ingredientes para o recheio:
  • 1 lata de atum light
  • 1 lata de sardinha
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Cebolinha, salsinha, orégano e sal para temperar
Preparo:
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje metade do conteúdo em forma retangular untada, acrescente o recheio, e por cima, coloque a outra metade da massa.
Leve ao forno até a massa ficar cozida. Para o recheio, misture todos os ingredientes do recheio em um refratário e mexa bem.


64 calorias por porção
Redimento: 10 Porções e/ou Unidades


(Fonte: WEBRUN, portal especializado em Corridas de Rua e Triathlon)


            Hambúrguer saudável



Ingredientes
500 gr de patinho moído(s)
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de alho picado(s)
10 fatia(s) de pão preto
200 gr de cottage
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1/2 colher(es) (chá) de mostarda
quanto baste de alface crespa picada(s)
quanto baste de tomate em fatias.

Modo de preparo

Misture o cottage, a cenoura, sal e mostarda. Misture bem.
Em um recipiente coloque a carne moída, sal, noz-moscada, alho e salsinha. Misture bem e modele os hambúrgueres.
Em uma frigideira quente, leve para grelhar os hambúrgueres.
Toste os pães um pouco.
Monte o sanduíche: uma fatia de pão, o cottage com cenoura, depois a alface, o tomate e por último o hambúrguer.


Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Sanduiches
Rendimento: 5 porções
 


        Bolinhos de Arroz Integral

 


Ingredientes
1 1/2 xícara(s) (chá) de arroz integral cozido(s)
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de óleo de soja Sadia para untar 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e coloque pequenas porções em uma frigideira antiaderente untada. Frite de um lado e vire para dourar do outro lado.
 


                  Macarrão Saudável


Ingredientes
1 unidade(s) de cebola
2 xícara(s) (chá) de macarrão cozido(s)
1 colher(es) (chá) de azeite
1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s)
4 colher(es) (sopa) de milho verde
2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
1/2 xícara(s) (chá) de Caldo de Legumes
2 colher(es) (sopa) de requeijão light
quanto baste de manjericão

Modo de preparo

Doure a cebola no azeite. Junte o tomate e refogue levemente. Adicione os cogumelos, o milho e o caldo de legumes Misture e junte manjericão. Quando estiver fervendo, adicione o requeijão e o macarrão cozido Misture bem e sirva, decorando com manjericão.
 
 

                   Sopa Saudável


Chowder de Mariscos da Nova Inglaterra
50 gr de bacon em cubos pequenos, 90 gr de cebola picada, 70 gr de farinha de trigo, 600 ml de caldo de peixe, 180 gr de marisco limpo(s), 120 gr de batata em cubos pequenos...

Sopa Creme de Palmito
1 lata(s) de palmito picado(s), 2 tablete(s) de caldo de frango, 1 litro(s) de água fervente, 2 unidade(s) de gema de ovo, 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo, 1 colher(es) (sopa) de manteiga, 1/2 lata(s) de creme de leite...

Caldo Verde
600 gr de batata, 100 gr de paio, 100 gr de lingüiça portuguesa, 150 gr de costelinha suína salgada, 2 xícara(s) (chá) de couve manteiga, 1/2 unidade(s) de cebola, quanto baste de azeite para refogar...


http://cybercook.terra.com.br/receita-de-macarrao-saudavel.html?codigo=5943

 Suco de Melancia com Agua de Coco


Ingredientes
1 litro de água de coco
1kg de melancia

Como fazer
Bata os ingredientes no liquidificador, coe e sirva bem gelado.

Dicas
Para ganhar mais energia, tome o Suco Vitaminado uma hora antes de fazer exercícios.
Rica em vitamina C, a casca de abacaxi melhora o funcionamento intestinal.
O suco do tomate tem efeito diurético, combate a hipertensão e, por conter licopeno, é considerado um antioxidante, atuando na prevenção do câncer e envelhecimento.

http://wp.clicrbs.com.br/aguanaboca/tag/mesa-brasil/?topo=52,1,1,,186

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Tenha uma Alimentação Saudável



Produto

Aditivos Possíveis


Principal Risco

Dicas
Salsicha Antioxidante e realçador de sabor
Os conservantes mais usados em embutidos são os nitritos e nitratos, reconhecidamente carcinogênicos. Não se iluda achando que salsichas sem corante tomam-se um alimento saudável.
Reduza ao mínimo o consumo de embutidos dando preferência às carnes frescas.
Pudins e Iogurtes Espessante, aromatizante, acidulante, conservante e corante.
Nessa classe de produtos, os corantes e conservantes representam o maior risco. Em excesso, podem causar alergias e disfunções digestivas e metabólicas.
Pudins feitos em casa são imbatíveis e uma coalhada enriquecida com frutas frescas é uma opção melhor do que o iogurte industrializado.
Hambúrguer Antioxidante, conservante. corante, estabilizante, realçador de sabor.
O glutamato monossódico, um reforçador de sabor já foi alvo de acusações de ser carcinogênico, mas não há comprovação científica a respeito.
Sempre que possível, substitua o hambúrguer industrializado por um caseiro, feito com carne moída fresca.
Gelatinas, Balas e Doces Acidulante, aromatizante e corantes artificiais
Os corantes são os vilões, pelo risco de alergias. A longo prazo, há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos.
Uma boa substituição são os doces e caramelos caseiros. além de gelatina de folha, transparente. enriquecida com suco natural de frutas.

www.consumidorbrasil.com.br/consumidorbrasil/textos/dicasconsumo/alimentosindustrializados.htm

Alimentação Saudável

   Uma forma de sabermos nos alimentar bem e quais alimentos são prejudiciais e benéfico a saúde, é saber sobre a pirâmide alimentar.
   Na base estão os cereais, as massas, e os pães.Esses alimentos são ricos em carboidratos, que são os nutrientes que fornecem energia para a maioria dos seres vivos.
   No segundo degrau estão as frutas e verduras, que são ricos em vitaminas e substâncias tais para a nossa saúde, pois desempenham importantes funções biológicas. Os sais minerais que ajudam na constituição dos tecidos como o ósseo e as fibras que carregam o excesso de nutrientes e gorduras que há no corpo.
   No terceiro degrau estão o leite e seus derivados, carnes, ovos e leguminosas. Grupo rico em proteína que servem para construção do corpo e lipídios que são uma reserva de energia. Os leites e derivados, são alimentos ricos em cálcio, proteínas e lipídios.
   No topo estão as gorduras, óleos e açúcares. Esses alimentos são muito ricos em calorias, e seu uso deve ser bem moderado, pois em excesso, podem ocasionar doenças cardiovasculares e outras.
  A alimentação é essencial para os seres humanos, pois é deles ter provem a energia utilizada para pensar, falar, andar entre outras. Além disso, muitos alimentos contribuem com a saúde do corpo, podendo até protegê-lo de algumas doenças.

Visite: www.5aodia.com.br

domingo, 31 de julho de 2011

Saúde e Prevenção na Escola - SPE



Em nossas aulas, o assunto adolescência, foi discutido abertamente, de modo, que nós tocávamos em assuntos que nunca pensávamos discutir em sala de aula.
A expressão de nossas opiniões foi certamente importante, para que possamos compreender melhor o que está em nossa volta e até mesmo o mundo interior.
A adolescência, é a fase da vida onde haverá lembranças boas e ruins de acordo com a aceitação de certas coisas, faz com que possamos ter uma vida tranquila e tendo como conscequência um bom humor!
Com isso, o projeto fez com que nós, alunos, conversássemos sobre o mundo do adolescente, conhecendo as doenças e as prevenções contra elas. O conhecimento do nosso corpo, discutindo abertamente o companheiro (a) ideal e até mesmo a questão da autoestima que na adolescência muda constantemente.
Tudo isso fez com que começássemos a compreender melhor as coisas e a conversar com maior frequência sobre o assunto com nossos pais ou até mesmo com outros membros da família, que no caso é necessário para a vida toda!

Sexo na Adolescência

Os perigos do sexo precoce (na adolescência) são as das sexualmente transmissíveis, sendo que as mais comuns são gonorréia, a sífilis, e a AIDS.
Além dessas doenças, o adolescente pode contrair uma gravidez, se no caso, praticar o sexo sem a proteção, (camisinha feminina e/ou masculina).
Mas, existem métodos contraceptivos, como:

- Limitar o número de parceiros; quando uma pessoa tem relações sexuais com várias pessoas, suas chances de adquirir uma doença sexualmente transmissível aumentam, pois há maior probabilidade de algum dos parceiros estarem contaminado;
- Usar camisinha sempre, em todas as relações sexuais; a camisinha evita o contato
direto entre o pênis e a vagina, impedindo que a doença seja transmitida através dos órgãos sexuais e vice-versa.
Sites indicados sobre o assunto:
Fonte: http://www.algosobre.com.br/biologia/doencas-sexualmente-transmissiveis-dst-s.html